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Hervorragend sind der Eisengehalt, der Calciumgehalt, der Gehalt an essentiellen Aminosäuren, der Gehalt an mehrfach ungesättigten Fettsäuren und der Gehalt an Antioxidantien. Es kann auch hervorragend für die Eiersubstitution geeignet sein, für diejenigen, die empfindlich darauf reagieren: Um 1 Ei zu ersetzen, sollte 1 Esslöffel Chia-Abrieb mit 3 Esslöffeln Wasser gemischt, stehen gelassen und dann mit Nudeln, Fleischbällchen usw. gemischt werden. Es kann als Pudding , gemischt mit Brei und Müsli, verzehrt werden. Diese Bezeichnung ist auf seine außergewöhnlichen Inhaltswerte zurückzuführen, die es von den meisten Lebensmitteln abheben. Heute sind winzige schwarze Samen auf der ganzen Welt beliebt. Empfohlene Verwendung von Chia Samen Es wird empfohlen, die Chia Samen vor dem Verzehr mindestens 10 Minuten lang einzuweichen. Es kann zu Smoothies, Fruchtpürees zum Eindicken in hausgemachte Energiescheiben gegeben werden. Chia-Samen sind heutzutage eines der meistgehörten ,,Superfood" -Nahrungsmittel. Als wertvolle Quelle für pflanzliches Eiweiß spielt es auch eine wichtige Rolle in der vegetarischen und veganen Küche. Es kam während der spanischen Eroberungen nach Europa, obwohl es im Laufe der Zeit vergessen wurde. Die maximale tägliche Aufnahme von Chiasamen (aztekische Salbeisamen - Salvia hispanica) kann 15 g betragen! Die Samen des aztekischen Salbei aus Mexiko, besser bekannt als Chia Samen, waren vor Tausenden von Jahren ein wichtiges Lebensmittel für die Mayas und Inkas. Balance Food Chia Samen 500 g Nettogewicht: 500 g Zutaten: chia samen (Salvia hispanica) Herkunftsort: Argentinien Die maximale tägliche Aufnahme von Chiasamen (Aztekischer Salbei - Salvia hispanica) beträgt ca. 15 g Durchschnittlicher Nährwert in 100 g Produkt:: - Energie: 423 kJ / 100 kcal - Fett: 1,4 g - davon gesättigte Fettsäuren: 1,09 g - Kohlenhydrate: 19 g - adavon Zucker: 12 g - Protein: 0,4 g - Ballaststoffe: 1 g - Salz: 0,17 g Die Nährwertangaben dienen nur zur Information!
Die pflanzliche Omega-3-Fettsäure heißt alpha-Linolensäure und kommt in Leinsamen, Hanfsamen und Chia-Samen vor. Chia-Samen sind reich an Ballaststoffen und mehrfach ungesättigten Fettsäuren, insbesondere Omega-3-Fettsäuren.Omega-3-Fettsäuren sind für den menschlichen Körper essentiell, jedoch sind sie nur in wenigen Pflanzen in größeren Mengen enthalten. Chia SamenReich an Ballaststoffen und Omega-3-FettsäurenDie Chia-Saat (Salvia hispanica L.) wurde ursprünglich von den Azteken in Zentralamerika angebaut und ist in Europa erst seit kurzer Zeit bekannt. Sie trägt zum Erhalt eines normalen Blut-Cholesterinspiegels bei (ab einer Aufnahme von 2 g alpha-Linolensäure pro Tag).
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